Pica sa heljdinom podlogom
Sastojci
Za podlogu:
- 4 kašike heljdinog brašna
- 1 kašika mekinja
- 1 kašika lana
- 1 kašika kukuruznog brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- 2 kašičice origana
- 2/3 šolje vode
Za filovanje:
- za premazivanje kore pasirani paradajz
- 1 komad skuvanog pilećeg belog mesa
- malo karija
- malo bibera
- 2-3 kašike nemanog sitnog sira
- 1 jaje
- 1 manji paradajz
- 1 manji krastavac
- malo origana
- 1 kašika pšeničnih klica
- 1 kašika pahuljica
- 1 kašika susama
Priprema
-
Za pologu pomešati heljdino brašno, mekinje, lan, kukuruzno brašno, so, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, origano pa zatim dodati vodu i sve kašikom sjediniti da se lepo poveze i dobije se gušća smesa. Smesu rastanjiti u okruglu tepsiju sa pek papirom i staviti u zagrejanoj rerni na 200C da se peče.
-
Za to vreme već kuvano meso usitniti na komade i začiniti biberom i karijem.
-
Skoro pečenu koru izvaditi iz rerne, premazati pasiranim paradajzom poređati začinjene komade mesa, krastavac sečen na kolutove, sečen paradajz, rasporediti sitan sir, ulupati jedno jaje blago viljuškom pa preliti preko.
-
Posuti pšeničnim klicama, susamom, pahuljicama i origanom.
-
Vratiti u rernu još 10tak minuta da se sve zapeče...
-
Sačekati par minuta pa seći i poslužiti toplo uz salatu.
-
Prijatno :)
Savet
Ko kaže da pica ne može biti i zdrava i ukusna :)
Komentari