Hleb pečen u šerpi

Priprema

1. U veću posudu staviti polovinu brašna, dodati izmrvljen kvasac, prašak za pecivo, so i šećer. Sa mlakom vodom zamesiti fino testo uz dodatak preostalog brašna. Testo ostaviti sat vremena da odstoji, zatim ga premeseti na radnu površinu posutu brašnom. U šerpu za pečenje stavite pek papir i prebacite loptu od testa u šerpu i pokriti krpom, pa ostavite da se odmara dok se ne zagreje rerna. U dobro zagrejanu rernu staviti hleb pokriti poklopcem i peći 30 minuta na 200 stepeni, zatim skloniti poklopac i peći još 15 minuta bez poklopca.