Heljdini mafini sa spanaćem
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 2 šolje seckanog spanaća
- 5 kašike heljdinog brašna
- 1 kašika kukuruznog brašna
- 1 kašičica soli
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1 kašika ulja
- 1,5 šolja kisele vode
- za posipanje semenke
- 1 kašika semenki lana
Priprema
-
Rernu uključiti na 180-200C. Spanać ili blitvu oprati, očistiti i saseckati, potrebno vam je dve šolje seckanog spanaća.
-
U posudu viljuškom umutiti jaja pa dodati ulje, so, lan, brašna, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sve izmešati dodati spanać, sjediniti i na kraju polako dodajte kiselu vodu toliko da vam se sav spanać poveze sa smesom. Na slikama možete videti kao to izgleda i pre pečenja.
-
Punite kalupe za mafine, posuti lanom, susamom, suncokretom i staviti da se peče u već zagrejanoj rernu.
-
Čačkalicom proverite kada su pečene jer sve zavisi od jačine rerne.
Savet
Jako ukusni, zdravi i mekani mafini... Lepi su i topli i hladni, samostalno ili uz jogurt, a mogu se jesti i kao dodatak nekom obroku umesto hleba. :)
Komentari