Mafini s ražanim i heljdinim brašnom
Sastojci
Za testo:
- 1 jaje
- 200 ml kisele vode
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 ravna kašičica soli
- 1 ravna kašičica sode bikarbone
- 1 puna kašika lana
- 1 puna kašika suncokreta
- 1 puna kašika semenke bundeve
- 9 kašika ražanog brašna
- 3 kašike heljdinog brašna
Priprema
- Semenke usitniti u super secku. U vanglici umutiti jaje, dodati kiselu vodu, so, ražano i heljdino brašno sa sodom bikarbonom. Izmešati i dodati samlevene semenke. Sve dobro izmešati.
- U silikonski kalup za mafini sa manjim rupama (može i veći, ali će biti manje mafina) sipati testo, ne do vrha. Peći na 200 C i proveriti čačkalicom da li su gotovi. Od ove mere dobije se 12 mafina.
Komentari