Listići (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kesica suvog kvasca
- 3 kašike šećera
- 2.5 dl vode
- 5-6 kašika biljnog mleka u prahu
- 1 kašičica soli
- 100 g integralnog brašna
- 100 g ražanog brašna
- 200 g belog brašna
- 1 dl ulja
Priprema
- U vreloj vodi razmutiti biljno preh mleko, šećer i 1 kašiku belog brašna. Kad se to smlači, dodati suvi kvasac i dobro izmešati, pa dodavati ražano i integralno brašno i so. Zatim, dodavati belo brašno koliko ke potrebno da se zamesi testo, pa ruku kojom mesite, preliti malo uljem da se testo odvoji.
- Testo staviti u kesu i u frižider na desetak minuta. Zatim ga na pobrašnjenoj površini oklagijom razvući na tanko debljine 2-3mm. Iseći na kvadrate ili trouglove. I prekriti krpom.
- Ulje sipati u tiganj da prekrije dno, pa zagrejati, te malo smanjiti jačinu. U vrelo ulje spuštati listiće i pržiti ih sa obe strane.
Savet
Dovoljno je po 20-30 sekundi pršiti sa svake strane. Listiće vaditi na ubrus da se odstrani višak ulja. Služiti s kečapom ili džemom. Jako su šupljikavi, te su moja deca bušila rupu i unutra ubacivali čvarke i sipali kečap (onda nije posno, heh).
Komentari