Pogačice sa sirom

Priprema

1. U zdelu staviti sir, izgnječiti viljuškom, dodati margarin sobne temperature, takođe iseckan, dobro izmešati, dodati brašno na tri puta. Zamesiti testo. Testo je malo lepljivo. Pokrijte sa providnom folijom i ostavite u frižider sat i po. Na dobro pobrašnjenu radnu površinu stavite testo, brzo premesite u dva-tri puta, rastanjite oklagijom ne manje od 1 cm... najbolje 1,5. Malom modlom vadite pogačice, slažite na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Po želji umutite žumanjak sa par kapi ulja, premažite pogačice i pospite semenkama maka, susama...... Rernu uključite na 250 C, kako moja Tanja kaže, mora da bude topla rerna i ne manja temperatura, jer u pogačicama nema praška za pecivo, ni sode, pa treba da se dignu. :) Sve zavisi od rerne, ali peku se 5-7 minuta, a vi se ne odvajajte od šporeta.