Uskršnji zečići

Priprema

1. Razmutiti kvasac u pola šolje toplog mleka, dodati po kašičicu šećera i brašna i ostaviti da naraste oko 15 minuta. Od brašna, naraslog kvasca i svih navedenih sastojaka zamesiti srednje meko testo, po potrebi dodati još malo brašna. Ostaviti da odmara 30 minuta.
2. Gotovo testo premesite na pobrašnjenoj radnoj povrsini. Podelite na 10 jednakih komada, pa napravite kuglice i staviti u pleh obložen pek papirom. Svaku kuglicu lagano pretisnuti da se dobije krug, zatim do pola je zarežite oštrim nožem i zecicu oblikujte uši. Premažite ih umućenim belancem. Od suvog grožda napravite im oči i njuškicu pa pustite da se još dignu oko 10 minuta taman dok se ugreje rerna 180 stepeni. Zatim zečiće stavite da se peku pecite 15-tak minuta, dok lepo ne porumene. Pečene izvadite i pustite da se malo prohlade pa posuti ih šećerom u prahu.