Kifle (2)

Priprema

1. Kifli nikada dosta :) U mlako mleko staviti šećer, izmrvljeni kvasac, promešati i ostaviti da se kvasac aktivira. U zdelu staviti punu kašiku masti, so, prosejano brašno. Umesiti testo da se ne lepi, po potrebi dodajte malo brašna ako treba i odma podeliti na tri dela, svaki razvaljati u krug, iseći na osam delova, motati u kiflice, poređati na tepsiju pokrivenu pek papirom i pokriti krpom, ostaviit sat vremena, premazati umućenim jajetom i peći na 200C dok ne porumene. Ko ne korisit mast, može 100 ml ulja ili kašiku putera, margarina onako dobruuu. Ove kifle možete puniti sa pekmezom, kod mene su prazne. Kod odabira pekmeza gledajte da bude čvršći.