Domaći hleb moje bake

Priprema

1. Sipati brašno u jednu dublju posudu, napraviti kao rupu, stavite kvasac i kašičicu soli, sipajte vode, prvo, da se kvasac rastopi, pa onda mesite i po potrebi, dodajte vode da bude testo meko. Moja baka me je uvek učila, kada se testo počne odvajati od ruke, onda je umešeno.
2. Zatim u jednu šerpu sipajte tople vode, iznad šerpe stavite posudu sa već umešenim hlebom, ostavite da odmori i nadodje, naravno pokrijte testo sa krpom.
3. Kada nadodje, onda razmesite testo, tako što na radnu površinu sipajte brašno, izručite testo i kidajte deo testa i formirajte kao loptice. Formirane loptice stavite u već pobrašnjenu tepsiju redjajte u krug.
4. U medjuvremenu zagrejte rernu na 250 stepeni. A razmešeni hleb u tepsiji, stavite na šporet pokrijte ga krpom i kad nadodje stavite ga u rernu i pecite oko 30 minuta.
5. Najbolji način da znate, kako kaže moja baka, da li je hleb pečen je da uzmete jednu čačkalicu probušite hleb u sredini i kad izvadite, ako je suva onda je gotov, ako je vlažna, onda treba hleb još da se peče.
6. Probajte ja sam mlada domaćica, a uspeva mi!!