Punjene lepinje
Sastojci
Za testo:
- 50 ml voda
- 10 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 čaša(180g) jogurta
- oko 350 g brašna
- Za premazivanje:
- 100 g otopljenog margarina
- Za nadev:
- 200 g sira
- Za prženje:
- po potrebi ulje
Priprema
-
U mlakoj vodi rastvoriti kvasac, šećer i 1 kašiku brašna te ostaviti da nadođe. U odgovarajuću posudu usuti brašno, dodati nadošli kvasac, jogurt, posoliti, dodati prašak za pecivo te zamesiti srednje tvrdo testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 15 minuta.
-
Nakon toga, testo premesiti...
-
...i oklagijom razviti u oblik pravougaonika.
-
Premazati margarinom...
-
te urolati
-
Iseći na 6 delova...
-
...te svaki deo razviti na manji pravougaonik.
-
Na svaki pravougaonik naneti sir (do polovine-kao na slici)...
-
...preklopiti, spojiti krajeve i "blago" rastanjiti oklagijom (ne pritiskati jako).
-
Pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumene sa obe strane. Odlagati na kuhinjski papir kako bi se ocedile od viška masnoće...
-
...servirati te poslužiti.
Savet
Eto predloga za brz i ukusan doručak. Prijatno.
Komentari