Pita sa mariniranim šampinjonima i prazilukom
Sastojci
Potrebno je:
- 4-5 struka praziluka
- 2/3 tegle mariniranih pečurki
- 6 kora za pite
- 1/2 čaše kisele vode
- 1/2 čaše ulja
- po ukusu soli
Priprema
-
U nauljenom tiganju upržiti sitno saseckan praziluk sa dodatkom soli. Kada se luk uprži dodati usitnjene marinirane pečurke(bez tečnosti iz tegle) i upržiti sve zajedno još kratko da se sve poveže i sjedini.
-
Pomešati kiselu vodu i ulje. Staviti prvu koru premazati mešavinom vode i ulja, zatim drugu isto premazati, staviti treću koru, premazati i preko cele kore rasporediti fil od pečuraka i luka....
-
Zarolati i staviti u pleh sa pek papirom.
-
Ponoviti i sa ostalim korama. Rolate premazati sa mešavinom kisele vode i ulja i staviti u već zagrejanoj rerni na 200C da se peče, da lepo porumeni i dobije krckavu koricu.
- Pečenu pitu pokriti krpom i ostaviti da se ohladi pa zatim iseći.
Savet
Pita je jako jednostavna i lepa za ljubitelje pečuraka, kao što vidite uopšte nije splasnula, jako je rastresita i sa krckavom koricom. Pogodna i za dane posta.
Komentari