Slana mix peciva
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 500 ml mlake vode
- 150 ml ulja
- 1 žumance
- 1 kašika suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
Za premaz nepečenog peciva:
- 1 belance
Slani beli preliv:
- 100 ml vode
- 4 kašike brašna
- 1 kašika soli
Priprema
-
U veću posudu staviti polovinu brašna. Napraviti udubljenje pa u udubljenje staviti žumance, ulje, so, šećer, ulje i sa mlakom vodom zamesiti testo uz dodavanje preostalog brašna. Umesiti fino glatko testo. Testo staviti u posudu i pokriti sa pvc folijom da nadođe.
Nadošlo testo podeliti na loptice iste veličine. Od loptica raditi perece, štapiće i prstiće.
U tepsiju na pek papir složiti peciva premazati ih belancetom i peći u rerni na 275 stepeni 10 minuta.
Dok se peciva peku pripremiti slani preliv.
Brašno i so pomešati pa dodati hladnu vodu umutiti smesu da nema grudvica.
-
Posle 10 minuta peciva izvaditi iz rerne, preko peciva sipati beli preliv manje ili više preliva stavite onoliko preliva koliko vole Vaši ukućani. Peciva vratiti u rernu na 5 minuta. Prijatno.
Savet
Testo je veoma vazdušasto i lepo za rad možete praviti oblik po želji.
Komentari