Projice (9)
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 540 ml kisele vode
- 2 male šoljice ulja
- 1 kašičica soli
- 10 kašika belog brašna
- 14 kašika kukuruznog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Priprema
- Belanca odvojiti od žumanaca. Belanca umutiti sa prstohvat soli da bide penasto. Žumanca umutiti sa kašičicom soli. Dodati kiselu vodu i ulje sve sjediniti. U smesu od žumanaca polako mešajući varjačom dodati belo i kukuruzno brašno i prašak za pecivo sve dobro sjediniti. Dodati belanaca i sve lagano izmešati. U kalup za mafine staviti korpice i sipati smesu i peći dok ne porumeni.
Savet
Lepe i veoma mekane čak i sutra dan.
Komentari