Hlebići sa peršunom
Sastojci
Za testo:
- 2 dl mleka
- 1 dl vode
- 1 dl ulja
- 1 žumance
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičice šećera
- 2 kašičice soli
- 500 g brašna
Za nadev:
- 150 g sitnog sira
- 2 kašike pavlake ili kiselog mleka
- 1 vezica peršuna
Za premaz:
- 1 belance
Priprema
- Kvasac pomešati sa pola čase mlake vode i dodati šećer. Ostaviti malo da odstoji.
- U drugu posudu staviti brašna, dodati kvasac, mleko, ulje, so i žumance. Dobro izmešati, po potrebi dodati još malo brašna. Ostaviti da testo naraste. Gotovo testo podeliti na 7 loptica.
-
Sir izmešati sa peršunom i malo posoliti po potrebi. Svaku lopticu malo rastanjiti i staviti fil i lepo zatvoriti da se dobije krug.
-
Poređati sve loptice u posudu za pečenje u krug na papir za pečenje i premazati belancetom, po želji ukrasiti listovima peršuna ili semenkama.
- Peći na 180 stepeni dok ne porumene.
Savet
Fini domaći hleb, pa još punjen nekim nadevom, ne postoji ništa lepše!!!
Komentari