Lisnata štrudla s kobasicom i karfiolom
Sastojci
Za testo:
- 1 kom lisnato testo
Za filovanje:
- 200 g krompira
- 100 g karfiola
- 1 kom sveža kobasica
- 1 kom jaje
- 100 g kačkavalja
- po potrebi so
- po potrebi biber
Za premazivanje:
- 1 jaje
- po potrebi uprženi susam
Priprema
- Skuvajti krompir, oljušten i nasečen na kockice zajedno sa karfiolom. Ocediti i izgnjeciti viljuškom. Ostaviti da se potpuno ohladi. Kobasicu kratko ispržiti u tiganju. Dodati hladnoj smesi sir sečen na kockice, so i biber i po želji.
-
Razviti tanko lisnato testo, pa jedan uzi deo zaseći do 2/3 širine testa, na trake širine 2-3 cm. Na polovinu testa staviti pripremljenu smesu, preko staviti kobasicu i rukama formirati valjak.
Urolati lisnato testo, počevši od užeg dela testa koji nije nasečen na trakice.
Premazati formiranu štrudlu jajetom i posuti susamom.
Peći na 180C oko 45 minuta.
Savet
Servirati uz pomfrit ili krompir pire, uz neku salatu po svom izboru.
Komentari