Slatka kornjača

Priprema

1. Napravimo testo od 500 g brašna, oko 3 dl mleka toplog, 2 kašičice suvog kvasca, može i sveži, 50 g margarina, 1 vanilin šećer, 2 jaja, 1 kašika meda. Kada zamesimo testo čekamo da naraste, pa premesimo.
2. Ponovo čekamo da naraste pa premesimo, zatim otkinemo parče testa da formiramo glavu, a ostalo razvučemo oklagijom i filujemo sa filom.
3. Fil: 200 g mevenog maka stavimo u 1 dl vrelog mleka, ako je puno gusto dodajte još malo, zatim dodamo 100 g šećera, 30 g prezle. Skinemo sa šporeta i dodamo izrendanu koricu limuna i 2 kašike meda.
4. Kada filujemo testo, uvijemo u rolat i sečemo na parčad i slažemo tako da jedan preko drugog se malo poklapa, od ostavljenog testa napravimo glavu, od grožđica oči.
5. Pred kraj pečenja možete premazati unućenim jajetom.