Posne palačinke

Priprema

1. U, dublju, vanglicu staviti brašno, pa dodati so, šećer, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, ulje i gaziranu vodu. Početi, mikserom, mutiti smesu, uz postepeno dodavanje, obične, vode.
2. Smesu za palačinke mutiti da se razbiju grudvice brašna i da, testo, bude, potpuno, glatko.
3. U veći, teflonski, tiganj (ja sam koristila tiganj vel. 28cm) sipati kašičicu ulja i staviti da se tiganj, dobro, zagreje. Zatim sipati, punu, kutlaču smese, razliti je po tiganju i ispržiti.
4. Kada jedna strana porumeni, preokrenuti, da se i druga strana isprži. Palačinke ređati jednu preko druge, dok se sve ne isprže.
5. Gotove palačinke filovati po želji.