Kiflice punjene viršlom

Priprema

1. U toplo mleko dodati kvasac i malo šećera. Ostaviti da odstoji da kvasac naraste. U vangli sjediniti brašno, so, nadošli kavasac, toplu vodu i omekšali puter. Umešati dobro sastojke i izraditi testo. Ostaviti testo da odstoji 30 minuta. Nadošlo testo premesiti. Oklagijom razvući testo na 40x40cm. Razvučeno testo iseći na trakice da bude ukupno 16 komada. Kobasice preseći na pola. Uvijati tako što počnemo od jednog kraja kobasice i rolamo tako da testo uvek bude na polovini, da se ne preklapa. Urolane kobasice poređati u plehu, obloženom papirom za pečenje. Pomešati žumance i mleko, pa premazati testo. Posuti susamom i ostaviti oko 30 minuta. Rernu zagrejati na 180 stepeni i peći dok ne porumene oko 25 minuta.