Domaća pita sa sirom
Sastojci
Testo:
- 1 kg brašna
- 1 kašika soli
- 1 šoljica ulja
- 400 ml tople vode
Nadev:
- 400 g sira
- 1 jaje
Priprema
-
Brašno, so i ulje sjediniti u vanglicu.
-
Zamesiti čvrsto testo sa 400ml tople vode.
-
Testo podeliti na 6 loptica. Pouljiti podlogu na koju stavljate loptice od testa. Takođe pouljiti i loptice.
-
Testo prekriti folijom i ostaviti na sobnoj temperaturi da odstoji 30 minuta.
- Sir izgnječiti i dodati mu 1 jaje. Sve dobro sjedjniti.
- Kore razvlaćiti rukama ili oklagijom (ja sam rukama). Tanko ih razvući da se provide. Mazati ih sirom urolovati ili preneti ih u pleh (tepsiju) i praviti burek.
- Svaku koru malo nauljiti. Peći na 180°C 20 minuta.
Savet
Za nadev od sira koristite mladi sir ili fetu da bi se lakše mazalo po korama. Kore su vrlo nežne i lako pucaju. Ja sam od bake naučila da pravim domaće kore. Pita je toliko odlična da nisam stigla svaki korak da vam slikam jer su ukućani bili nestrpljivi. Možete koristiti bilo koji nadev. Ako rolate kore testo ostavite mekše, a ako pravite burek zamesite tvrdo testo jer ćete lakše prebaciti u pleh (tepsiju). Toplo Vam preporučujem pitu kao doručak! Prijatno! ❤
Komentari