Mamine šarene kiflice
Sastojci
Tijesto:
- 700 g brašna
- 300 ml mlijeka
- 1 kesica kvasca/germe
- 2 kašike šećera
- 1 prstohvat soli
- 2 kašike kakaa
- 100 ml ulja
- 2 jajeta
Agda:
- 1 šolja vode
- 1 šolja šećera
Priprema
- Pomiješati brašno, so, šećer i kvasac.
- Umutiti jaja, ulje i toplo mlijeko.
- Sve sjediniti, da se dobije glatko tijesto.
- Podijeliti tijesto u dva jednaka dijela.
- U jedan dio ukuvati 2 kašike kakaa, drugi ostaviti bijel.
- Podijeliti u 8 loptica (4 smeđe, 4 bijele). Ostaviti da nadođe sat vremena, pokriveno folijom.
- Razvijati svaku lopticu i sjeći u 12 dijelova.
- Crni trokutić stavljati na bijeli i motati u kiflicu.
- Poredati u pleh na papir za pečenje i peći 15-20 minuta na 200°C (dok ne porumene).
- Skuvati agdu i kada su kiflice pečene, zaliti ih.
Savet
Kada zalijete kiflice, treba ih često okretati u agdi, dok se ne ohlade. Tako će ravnomjerno upiti i biti pravo mekane i slatke. Ko voli slađe, može pojačati šećer (na šolju i po npr.) Ko voli, može kiflice uvaljati u kokos kad se ohlade. Ovo je recept moje mame i stvarno imaju neponovljiv ukus.
Komentari