Pogačice sa sirom (13)

Priprema

1. U vanglu staviti sir, posoliti po ukusu, ovisi koliko je sir slan ili neslan. Dodati celo jaje i viljuškom izmešati. Brašno prosejati sa praškom za pecivo i dodati u sir. Umesiti testo koje je prilično mekano, ostaviti u frižideru pokriveno folijom oko 1h. Otkidati komadiće testa oblikujući među dlanovima kuglice. Svaku kuglicu tanko razviti u dužinu (podlogu malo pobrašnjaviti) zaseći na 2-3 mesta nožem i pržiti na ulju na jačoj vatri. Čim porumene okrenuti ih na drugu stranu. Pečene slagati na kuhinjski papir. Red pogačica, red kuhinjskog papira. Jako su ukusne, nisu masne, pune su vazduha, krckave.