Domaća pita sa sirom i spanaćem

Priprema

1. Spanać očistite, operite i probarite. Isecite ga na sitnije. Jaja penasto umutite pa dodajte sir, sitno iseckan spanać i sve dobro sjedinite. Dodajte malo ulja i posolite po ukusu. Ulje i mineralnu vodu stavite da proključa, a onda sklonite i malo prohladite.
2. Stavite prvu koru, poprskajte je uljem i kiselom vodom, preko nje stavite drugu koru, i nju poprskajte pa zatim stavite treću koru, nju poprskajte i nafilujte pripremljenim filom.
3. Uvijte u rolat i poređajte u pleh. Tako postupite i sa ostalim korama sve dok ne utrošite sav materijal. Naređane rolate premažite uljem i pecite na 180 stepeni oko 30 minuta.
4. Gotovu pitu isecite na parčad željene veličine i poslužite.