Štrudla s nutelom

Priprema

1. U vanglu sipati malo toplog mleka, kašičicu šećera, razmutiti kvasac, pa dodati dve kašičice brašna, izmešati i ostaviti da se podigne. Dodati redom ostatak toplog mleka u kom smo prethodno istopili margarin, so, šećer, dodati žumanca i polako dodavati brašno. Umesiti testo, ostaviti ga da duplira. Podeliti ga na dva jednaka dela. Svaki deo razviti što tanje, premazati nutelom, uviti u rolat, uvijajući od jednog ćoška ukoso prema napred. Od oba rolata napraviti pletenicu. Prebaciti pletenicu u kalup za hleb, krajeve podviti dole. Ostaviti da pletenica dobro naraste, premazati jajetom i staviti u hladnu rernu. Podesiti pečenje na 170 C. Pečenu štrudlu pokriti dobro da bi korica omekšala.