Pogača sa margarinom

Priprema

1. U 100ml mlakog mleka staviti kvasac sa šećerom i kašičicom brašna da nadođe. Nadošao kvasac staviti u posoljeno brašno, dodati ostatak mleka, jedno jaje i jedan belanac, ulje. Zamesiti testo i ostaviti 20 minuta da nadođe
2. Nadošlo testo razvući i premazati trećinom margarina pa ga preklopiti kao knjigu. Postupak ponoviti još dva puta, a razmak između razvlačenja treba biti 20 minuta.
3. Zadnji put testo podeliti u dve tepsije, ostaviti da odstoji 20 minuta, premazati umućenim žumancetom i peći na 200 stepeni oko pola sata.