lako
6 osoba
100 min
7381
Punjene ružice (2)
Punjene ružice (2)
Sastojci
Testo:
- 20 g svežeg kvasca
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 500 g brašna
- 1 jaje
- 100 ml mleka
- 1 čaša jogurta
- 1 kesica praška za pecivo
Za punjenje:
- po potrebi sir , urda
- po potrebi parizer
- po potrebi pizza kecep
- po potrebi so
- 1 jaje
Priprema
-
U šolji sa toplim mlekom i kašičicom šećera podići kvasac. Polovinu brašna prosejati sa praškom za pecivo pa sipati u posudu, dodati so, jaje, jogurt i podignut kvasac. Mesiti testo po malo dodajući brašno. Odmah podeliti na manje komade i oblikovati loptice, pokriti ih kuhinjskom krpom i ostaviti da odmaraju nekih deset - petnaest minuta.
-
Za to vreme u posudu staviti sir, so po ukusu, jaje i sve zajedno izmešati. Deo te mase odvojiti, koliko želite, pa u njega dodati pizza kečep i rendanog na sitno parižera i sjediniti. Svaku lopticu tanko razviti u krug, zaseći ivice na četiri dela pa u sredinu staviti pripremljenu masu od sira. Podići jednu stranu testa na gore, pa onda drugu suprotnu, a krajeve prebaciti malo jedno preko drugog i pridržavati rukama. Onda podići jednu bočnu, pa drugu bočnu stranu testa onako kao što stoje latice na ružama. Svaku ružicu staviti u dublji kalup za mafine, ostaviti pokrivene da se testo odmori i podigne. Namazati žumancem, ja uvek dodam kašičicu mleka i par kapi ulja. Po želji posuti semenkama lana, susama i chia. Peći na 200C da dobiju lepu boju i ne prepeći ih. Pečene pokriti krpom desetak minuta.
Komentari