Pita sa mlevenim mesom i šampinjonima

Priprema

1. Na zagrejanom ulju ispržimo mleveno meso. Šampinjone dobro operemo, osušimo i isečemo na listove, a mladi crni luk sitno isečemo i dodamo ga u šerpu sa isprženim mesom. Posolimo, pobiberimo, dodamo mešavine začina, a kada tečnost ispari, sklonimo šerpu sa vatre. Provrelu vodu u šerpi posolimo dodamo ulje i stavimo testeninu da se kuva. Skuvanu testeninu iscedimo kroz cediljku i dodamo ih u šerpu. Zatim dodamo kiselu pavlaku i umućena jaja, promešamo sve dobro. Sadržaj iz šerpe presipamo u nauljenu okruglu tepsiju. Tepsiju stavimo u rernu i pečemo 40 minuta na 200 stepeni.