Integralni hleb sa semenkama
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g belog brašna
- 200 g crnog brašna
- 200 g integralnog brašna
- 1/2 kocke kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 350 ml mlake vode
- 50 g lanenog semena
- 50 g semenke bundeve
Priprema
-
Akrivirati kvasac. Pomešati mlaku vodu sa šećerom i dodati 2 kašike brašna. Promešati varjačom i ostavite par minuta da krene kvasac. U drugu posudu pomešati crno i integralno brašno, dodati soli, isipati nadošli kvasac i sa belim brašnom zamesiti testo. Pred kraj mešenja dodati grubo samlevene semenke budeve i laneno seme. Pokriti testo prianjajućom folijom i ostavite 30 minuta na toplom mestu da narasta.
-
Naraslo testo premesiti i staviti u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Pokrijte i ostavite da se udvostruči.
-
Hleb peći na 200 C oko 20 minuta, a onda smanjiti temperaturu na 180 C i do peći još 10 minuta.
-
Uživati u divnom ukusu. Prijatno!
Komentari