Kiflice s mlevenim mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 100 ml mleka
- 100 ml vode
- 100 ml ulja
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice šećera
- 1 kesica suvog kvasca
- oko 500 g brašna
- Za nadev:
- 200 g mlevenog mesa
- 50 g rendanog kačkavalja
- po ukusu začini
- po potrebi ulje
- Za premazivanje i posipanje:
- 2 žumanca
- po potrebi susam
Priprema
-
U odgorajuću posudu usuti brašno, dodati suvi kvasac, so, šećer, izmešati, dodati mlako mleko, ulje, mlaku vodu te umesiti testo. Ostaviti da odstoji pola sata. Za to vreme, meso propržiti na zagrejanom ulju, začiniti po ukusu (dodati so, biber, suvi biljni začin) te ostaviti da se ohladi. U smesu umešati rendani kačkavalj i sve dobro promešati kako bi se svi sastojci sjedinili. Nadošlo testo rastanjiti oklagijom u veliki krug i seći trouglove. Na svaki staviti po malo nadeva od mesa i kačkavalja. Uviti u kiflice, ređati u pleh obložen pek-papirom. Svaku kiflicu premazati umućenim žumancima i posuti susamom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
Savet
Možete koristiti mešano mleveno meso ili svinjsko - po želji. Prijatno.
Komentari