Pizza alla salsiccia
Sastojci
Za testo:
- 2 dl vode
- 1/4 kvasca
- 350 g brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika ulja
Za premazivanje:
- 100 g paradajz pelata
- 2 kašike kečapa
- 1 kašičica origana
- 1 prstohvat tucane ljute paprike
Ostalo:
- 100 g rendanog kačkavalja
- 50 g kačkavalja isečenog na tračice
- 60-70 g dimljene kobasice
- 30 g dimljene slanine
Priprema
-
U mlaku vodu dodati kvasac i šećer. Ostaviti da nadođe oko 5 minuta. U posudu za mešenje sipati nadošao kvasac, pa brašnom (u koje smo dodali so) zamesiti glatko testo. Kada se testo umesi, sipati preko njega kašiku ulja, pa umesiti u testo. Ostaviti ga pola sata na toplom mestu da se udvostruči.
-
Narendati kačkavalj, kobasicu iseći na kolutove, slaninu na tračice. Pelat pomešati sa kečapom, origanom i tucanom ljutom paprikom.
-
Nadošlo testo premesiti, rastanjiti oklagijom, staviti u tepsiju. Na ivice staviti tračice kačkavalja pa preklopiti, tako da se formiraju deblje ivice.
-
Premazati pizzu umućenim pelatom sa kečapom, posuti rendanim kačkavaljem, zatim dodati kobasicu i slaninu. Po želji preliti sa još malo kečapa.
-
Peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 15 minuta.
-
Poslužiti :) Dok je toplo kačkavalj sa oboda pizze se tegli :)
-
Prijatno :)
Savet
Sočna i ukusna. Mera je za jednu veliku pizzu, ja sam pravila duplu meru. Prijatno ❤
Komentari