Domaći hleb (na moj način)

Priprema

1. U 100 ml mlake vode izmrviti kvasac. Dodati kašičicu šećera i kašičicu brašna. Ostaviti na toplom da nadođe.
2. U posudu sa brašnom dodati jednu kašiku soli. Zatim dodati nadošli kvasac i zamesiti glatko testo.
3. Ostaviti na toplom 2 sata da nadođe. Na svakih 15 minuta premesiti tesko, kako bi bilo vazdušastije.
4. Nadošlo testo istresti na pobrašnjenu radnu površinu i napraviti 5 loptica. Svaku lopticu malo premesiti, oblikovati i slagati u pouljenu tepsiju.
5. Premazati umućenim belancetom. Staviti u zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći oko pola sata. Tokom pečenja loptice od testa po želji mogu se nekoliko puta premazati malsacem ili margarinom. Tada korica postaje sjajnija i meka.
6. Gotov hleb uviti u krpu i staviti u kesu, jer će omekšati.