Integralni hleb (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 dl vode
- 1/2 kocke kvasca
- 2 kašičice šećera
- 2 kašičice soli
- 300 g integralnog brašna
- 50 g heljdinog brašna
- 150 g belog brašna
- malo ulja
Za premaz:
- malo susama
- malo lana
- malo brašna
Priprema
- Staviti vodu, šećer i kvasac da se podigne. Ostaviti malo belog brašna za kasnije kada mesite testo na radnoj ploči. U činiju pomešati sva brašna, so, ulje i nadošli kvasac mesiti testo pa zatim nastaviti mešenje na radnoj ploči. Ostaviti oko 20 minuta na toplom da testo nadođe.
- Nadošlo testo malo rastanjiti prstima uviti u rolat. Prebaciti u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pomestati malo vode i brašna pa premazati hleb i posuti susamom i lanom. Peći oko 45 minuta na 200 stepeni.
Savet
Hleb možete posuti sa bilo kojim semenkama, ja sam se ovaj put odlučila za susam i lan.
Komentari