Skounsi sa vanilom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 šolje samodizajućeg brašna
- 1 kašika sitnog šećera
- 1 kašika pavlake
- 1 kašika mleka
- 2 kašičice vanila ekstrakta
- 1 prstohvat soli
Priprema
-
Pripremimo sastojke. Umesto samodizićeg brašna možete koristiti obično uz dodatak 1 kašičice sode bikarbone i 1 kašičice praška za pecivo.
-
Predgrejemo rernu na 190 stepeni C. Ravan pleh pomastimo ili stavimo pek papir.
U činiji umešamo brašno, šećer i prstohvat soli.
U drugoj činiji umešamo pavlaku, vanilu i mleko i uspemo u brašno.
Izvadimo na radnu površinu pa umesimo glatko testo.
Rukama tanjimo testo do oko 2.5 cm debljine, pa čašom vadimo krugove. Skounse ređamo na pleh sa malo razmaka.
Pečemo 12 do 15 minuta dok ne porumene.
-
Ovako.
Savet
Skounsi su bili jedno od prvih peciva, koje je moja mama počela da pravi kad smo se doselili na Novi Zeland. Nema engleskijeg peciva od ovog, a ni lakšeg. Oni ga najradije jedu sa umućenim šlagom i pekmezom. A i mi ga tako volimo. Mada i oni sa kačkavaljem su veoma ukusni.
Komentari