Pileća štrudla

Priprema

1. Kvasac potopiti u mleko sa šećerom da uskisne. Brašno promešati sa kašikom soli, pa utrljati margarin u brašno rukama.
2. Udubiti sredinu brašna i sipati nadošli kvasac pa umesiti glatko testo i ostaviti na toplom 30 minuta.
3. Na ulju propžiti sitno iseckan crni luk, izrendanu šargarepu, dodati iseckano peršunovo lišće, so. Belo meso ispržiti na malo ulja, prohladiti i seći na tanke šnite.
4. Testo razvući na brašnom posutoj površini. Preko rastanjenog testa posuti proprženo povrće i meso. Urolati štrudlu, zatvoriti krajeve i staviti u pleh obložen pek papirom.
5. Pokriti folijom i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 40 minuta.