Integralne kajzerice

Priprema

1. U mlaku vodu razmutiti kvasac i šećer i ostaviti 5 minuta. U vanglicu sipati sve vrste brašna i so, promešati sipati vodu sa kvascem i zamesiti testo. Ukoliko je puno lepljivo po malo dodavati pšeničnog brašna. Ostaviti testo da odmara sat vremena. Premesiti i testo podeliti na 20 loptica.
2. Svaku lopticu lepo oblikovati. Staviti na pleh pek papir pa svaku lopticu blago pritisnuti. Ostaviti ih pola sata da odstoje. Nozem napraviti po dva tri reza. Staviti u rernu na 220°C. Pečene kajzerice poprskati hladnom vodom i umotati ih u čistu krpu.