Domaći kravajčići
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g mekog brašna
- 300 ml vode
- 6 kašika ulja
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 1/2 kocke svežeg kvasca
Priprema
-
U mlakoj vodi otopiti kvasac sa šećerom i ostaviti da malo nadođe. Brašno sipati u vanglici za mešenje testa, dodati kašičicu soli, 6 kašika ulja, dodati nadošli kvasac i zamesiti glatko testo. Testo ostaviti na toplom da odstoji 30 minuta.
-
Nadošlo testo premesiti na radnoj površini, rukama kidati testo i odvajati na male jednake loptice. Kravajčiće uvaljati rukama na radnoj površini posutu brašnom. Kravajčiće rukama pritisnuti na stredini, kako ne bi bile baš okrugli.
-
Četvrtasti pleh obložiti masnim papirom, poređati kravajčiše i ostaviti da odstoje oko 15 minuta da malo narastu.
-
Kravajčiće peći u predhodno zagrejanoj rerni na 220C oko 15 minuta. Vruće kravajčiše premazati vodom i pokriti ih krpom.
Savet
Domaći kravajčići, mekani i vrlo ukusni. Od ove količine dobiju se oko 16 komada kravajčića. Dobri su za doručak ili večeru, za tople sendviče, sa kajmakom ili sirom. Prijatno!
Komentari