Lisnati trouglići (2)

Priprema

1. Kvasac razbiti u malo mlake vode sa malo brašna i pustiti da naraste.
2. Narasli kvasac sjediniti s vodom, uljem i solju pa umesiti testo, (po potrebi dodati još malo vode ili brašna).
3. Kada umesite testo odma razvući koru oklagijom i premazati margarinom. (ja sam koristila posni margarin za mazanje, bilo mi je potrebno oko 2 ravne kašike da premažem koru).
4. Koru zaseći na nekoliko delova tako da sredina ostane cela pa krakove sklopiti jedan preko drugoga.
5. Testo staviti u neki tanjir, tacnu, pa staviti u frižider na 20 minuta.
6. Posle 20 minuta opet razvući koru i premazati uljem. Zaseći i preklopiti kao i prvi put pa vratiti u frižider na još 20 minuta.
7. Posle 20 minuta razvući kori i iseći na kockice.
8. Svaku kockicu preklopiti da se dobiju trouglići. Trougliće ređati u pleh sa pek papirom.
9. Izmutiti jedno jaje pa premazati trougliće i posuti ih lanom i susamo (možete i sa malo soli ako ih kasnije nećete jesti u slatkoj varijanti)
10. Uključiti rernu da se zagreje na 200C pa ih staviti da se peku.
11. U toku pečenja, zavino od rerne, ako je potrebno smanjiti na 150C da ne zagore, ali da se lepo zapeku i dobiju lepu zlatno-žutu boju.
12. Posluži tople, uz slani ili slatki prilog, po želji, budući da su prazne. Mogu se jesti uz jogurt, pavlaku, kečap, a mogu se jesti i sa džemom, marmleladom, kremom.... Ako želite možete ih i pre pečenja nafilovati, preklopiti i trougao i peći. Možete staviti sir, šunku i kečap, džem....