Pita sa belim mesom i šampinjonima
Sastojci
Za koru:
- 500 g brašna
- 200 ml vode
- 1 kašičica soli
Za fil:
- 300 g belog mesa
- 400 g šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1/2 kašičice origana
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu suvi začin
- ulje
- 300 g kačkavalja
Priprema
-
Zamesiti glatko testo od brašna, soli i vode. Podeliti testo na 2 dela. Oblikovati 2 jufke i premazati ih uljem. Ostaviti testo 30 minuta da odmara.
-
Sitno iseckati luk, belo meso i šampinjone. Pržiti na malo ulja i začiniti.
-
Na sto staviti stolnjak i preko raširiti jufku testa, koliko uspete.
-
Tegliti testo kružeći oko stola i skinuti deblje krajeve testa. Posuti malo ulja po testu. Staviti polovinu fila preko cele površine testa, posuti sa rendanim kačkavaljem. Uz pomoć stolnjaka urolati testo.
-
Ponoviti postupak sa drugom jufkom testa. Premazati testo uljem i peći oko 25 minuta na 200 stepeni.
Komentari