Slatka pogača

Priprema

1. U mlaku vodu ili mleko, po želji, staviti malo šećera od ukupne količine, razmrviti kvasac i ostaviti da kvasac počne da radi 5-10 minuta. U drugu zdelu staviti prosejano brašno, šećer, so, jaje, ulje, vanilin šećer, sitno izrendanu koricu limuna, dodati nadošli kvasac i zamesiti testo. Testo nije potrebno ostaviti da stoji i da i da se udupla, počnite da radite. Testo podelite u tri dela, za podlogu, za valjak i malo za ukrase. Razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi prvi deo testa, od drugog dela testa napravite valjak, stavite valjak na prvi deo testa. Nožem sa svake strane izrezujte trake sirine 1 cm. Preklapajte trake testa preko valjka, i mali deo podvlačite ispod. Tako sve do kraja. Savite u polukrug. Od onog najmanjeg dela testa modlicom izrezujte cvetiće...... Jedan belanjak izmešajte. Premažite pogaču sa belanjkom i stavljajte ukrase na nju. Potom i gorenje ukrase premažite belanjkom. Na tepsiju na koju ste stavili pek papir prebacite pogaču. Ostavite da se slatka pogača narasta oko pola sata, na toplom mestu prekrivena sa krpom. Rernu zagrijte na 170 i pecite oko pola sata. Ako je peć jača pokrite pek papirom da ne izgori. Ohladite malo i pospite sa prah šećerom.