Harmonika pita sa spanaćem
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- 6 jaja
- 600 ml jogurta
- 100 ml ulje
- 180 ml kisele pavlake
- 1 kesica praška za pecivo
- 400 g spanaća
- 200 g sira
- po potrebi so
Priprema
-
Viljuškom umutite jaja, kiselu pavlaku, so i prašak za pecivo, pa spojite sa jogurtom, sirom i uljem. Spanać prokuvajte u vodi pa sitno iseckajte. Spanać dodajte umućenoj smesi. Pleh malo nauljite i obložite najdebljom korom u pakovanju. Ostale kore preklapajte kao kad pravite lepezu da je svaki preklop oko 6cm širine. U zavisnosti od veličine kora i pleha faltajte kore po široj ili dužoj stranici. Spustite ih u pleh. Pažljivo rasporedite fil između falti. Koru koja vam visi preko pleha ušuškajte sa strane.
-
Pecite na 220 stepeni oko 30 munuta, pa smanjite na 180 i pecite još 30 minuta. Preko vrele pečene pite stavite mokru pamučnu krpu i ostavite je tako oko 30 minuta da pita popusti. Ako volite da bude hrskava onda preskočite ovaj korak.
Komentari