Sremska slatka česnica

Priprema

1. Tepsiju u koju pravimo česnicu podmazati margarinom. Dublja pravougaona tepsija srednje veličine je u pitanju. Prvu koru staviti i izrezati po veličini tepsije. Suvo grožđe smo prethodno prelili toplom vodom da nabubri. Preostali margarin smo istopili kao i med. Odrzavamo ih svo vreme u tečnom stanju. Ređamo prvu koru pa 3 kašike oraha, 1/2 kašike šećera, kašika meda i kašika margarina, suvo grožđe po želji. Tako ređati sve dok imamo kora i materijala. Novčić staviti negde na sredini. Ja ga dobro operem, a neko zavije i u foliju. Kada nam ostanu zadnje 2-3 kore premazujemo ih smesom od margarina i meda koji su nam preostali. Česnicu zatim sečemo nožem na kocke kao pitu pazeći da nam novčić bude u jednoj od tih parčića. Odgore opet premažemo smesom od meda i margarina pa stavimo u zagrejanu rernu na 180C nekih 15 minuta. Kad lepo porumeni smanjimo na 150C prekrijemo folijom i pečemo još 20tak minuta.
2. Česnicu zatim ostaviti da se malo ohladi. Najbolje da bude mlaka pred služenje jer se zbog meda vrlo brzo stegne. Naš običaj je da se tepsija sa česnicom iznese na sto pred ručak zatim svako od ukućana uzima po parče sve dok se ne nađe novčić. Ove godine sam ja imala tu sreću. Hristos se rodi! Srećan Božić!