Sandrina štrudla

Priprema

1. U činiji uliti toplo mleko, dodati kašiku šećera i kvasac. Izmešati i ostaviti da nadođe. U nadošli kvasac dodati ostatak šećera, razmućeno jaje i margarin. Izmešati. Uz dodatak brašna zamesiti testo. Ostaviti na toplom mestu 15 minuta da se odmori. Premesiti testo i podeliti na 3 dela. Pokriti krpom i ostaviti na toplo da se diže. Za to vreme pripremiti fil.
2. Izmešati mak sa šećerom. Dodati suvo grožđe i rum. Promešati. Postepeno dodavati vrelo mleko da se dobije fil koji nije jako gust. Da se može lepo namazati na testo.
3. Razvući jedan deo testa u pravougaonik i premazati filom. Umotati u štrudlu. Ponoviti sa svim delovima. Štrudle staviti u pleh obložen papirom za pečenje. Ostaviti da se podignu. Pre pečenja premazati štrudle sa malo rastopljenog margarina. Peći na 200C da lepo porumeni oko 30 minuta.
4. Vruće štrudle poprskati vodom i pokriti da kora lepo odmekne. Hladne izvaditi iz pleha posuti šećerom u prahu i seći na parčad.