Punjene začinjene lepinje
Sastojci
Za testo:
- 1 kocka kvasca
- 2,5 dl mlakog mleka
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 50 ml ulja
- oko 500 g brašna
- oko 200 g brašna za rad
Fil:
- 1 dl gustog jogurta
- 100 g šunke
- 100 g gaude ili nekog sličnog sira
- 1 jaje
- malo soli
- malo origana, vlašac
Priprema
- Kvasac izmrviti u mlaku vodu, dodati šećer i ostaviti da nadođe. Dodati ulje, so i brašno i varjačom mutiti testo. Treba da bude mekše da se lepi za ruke. Ostaviti na toplo mesto da naraste.
- Jaje umutiti viljuškom i dodati jogurt, so i šunku kao i začine po želji.Šunku iseckati na kockice, sir izrendati.
-
Kad je testo naraslo izručiti ga na radnu površinu koju ste posuli sa puno brašna.
Testo podelite na 6 delova i oblikujte lepinje. Ređate u pleh posut sa dosta brašna. Testo se lepi za ruke, zato je potrebno dosta brašna. Lepinje ostavite da odmore 10ak minuta.
-
Nakon toga rukama od lepinja napravite čamčiće, da ne curi fil, kao na slici. U stedinu svake stavite fil i pospete sa sirom. Pečete oko 10 minuta u zagrejanoj rerni na 250 stepeni.
Komentari