Pogačice sa čvarcima (19)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kocka kvasca
- 400 ml vode
- 1 kašičica šećera
- 3 kašičice soli
- 300 g integralnog brašna
- 400 g belog brašna
Za premazivanje:
- 150 g margarina
- 200 g čvaraka
Priprema
-
U mlako mleko staviti šećer, kocku kvasca i nekoliko kašika brašna. Promešati varjačom pa ostaviti par minuta da krene kvasac. U drugu posudu staviti integralno brašno, so, isipati nadošli kvasac i sa preostalim brašnom zamesiti glatko testo.
-
Testo odmah podelite na 6 loptica. Svaku razviti oklagijom i premazati otopljenim margarinom. Ređati jednu na drugu. Od svih 6 loptica razviti veliki krug što tanje. Premazati koru margarinom pa posuti seckanim čvarcima.
-
Zaviti u rolnu ili rolat pa preklopiti jedan kraj ka drugom. Ostaviti 15 minuta da miruje testo. Okrenuti ga naopako pa oklagijom razviti koru debljine 1 cm. Seći kvadtare 2x2 cm.
-
Poređati u pleh sa blagim razmakom. Pokriti ih i ostaviti 30 minuta da krenu.
-
Peći na 200 C oko 10 minuta. Prijatno!
Komentari