Puter kifle (4)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 500 ml mlakog mleka
- 100 ml mlake vode
- 40 g kvasca
- 100 g šećera
- 5 g soli
- 250 g margarina
- 50 ml ulje
- 2 žumanca
- po potrebi eurokrem
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
-
U mlakom mleku rastvoriti 1 kašiku šećera, kvasac i 1 kašiku brašna, razmutiti i osraviti da nadođe 10-15 minuta. U dublju posudu usuti polovinu brašna, dodati nadošli kvasac, ostatak šećera, so, žumanca, 50 g margarina, ulje, mlaku vodu te postepeno dodavajući preostalo brašno umesiti testo i staviti u pouljanu posudu i okrenuti na drugu stranu tako da obe strane budu pouljane. Ostaviti da nadođe 30 minuta. Nakon toga testo premesiti formirajući oblik valjka i iseći na 5 jednakih delova. Svaki deo premesiti i rastanjiti u veliki krug. Svaki krug iseći na 8 trouglova. Na svaki trougao naneti po malo eurokrema, uviti kiflice te poređati u pleh obložen pek-papirom. Na svaku kiflicu stavljati po malo margarina i ostaviti da odstoje 20 minuta. Rernu zagrejati te kifle peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Posuti ih šećerom u prahu, servirati te poslužiti.
Savet
Umesto eurokrema možete koristiti džem-po želji. Prijatno!
Komentari