Pita sa jabukom i karamel kremom

Priprema

1. Pripremimo sastojke.
2. Staviti mleko da se kuva zajedno sa šećerom, oduzeti malo od tog hladnog mleka i razmutiti puding u njemu. Kad mleko provri sipati razmućeni puding i kuvati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i pustiti da se ohladi, povremeno promešajte, da se ne stvori korica odozgo. Jabuke očistiti i izrendati.
3. U jednu manju zdelicu staviti 3-4 kašike šećera i izmešati sa dve kesice vanilinog šećera sa ukusom ruma (ili koji imate) u drugu staviti otopljen puter, i u treću staviti nekoliko kašika griza. Vatrostalnu zdelu, veličine 32x23cm podmazati sa malo ulja. Ja sam moje kore presavijala na trećinu i tako ih stavljala. Podeliti kore na pola. Na dnu, staviti 3 do 4 kore, svaku premazati sa malo putera i na petu koru, koju ste premazali posuti sa oceđenim jabukama, preko jabuka posuti sa malo šećera i malo griza i tako uraditi sa prvom polovinom kora. (pazite da imate dovoljno jabuka za sve kore) Na zadnju koru ne stavljati jabuke. Sipati ohlađeni puding preko zadnje kore i ponoviti postupak kao sa prvom polovinom kora.
4. Rernu zagrejati na 175*C i peći, dok vam gornja kora blago ne porumeni (meni je trebalo oko 45 minuta, vi najbolje znate kako vaša rerna radi). Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi. Iseći na kocke, posuti sa prah šećerom i poslužiti sa kafom ili sokom.
5. Ovako.