Mekike (9)
Sastojci
Potrebno je:
- oko 800 g brašna
- 200 ml mleka
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 2 jaja
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 1 kvasac
Priprema
- Rastopiti kvasac u mlakom mleku sa kašičicom šećera. U posudi gde ćete zamesiti testo sipajte jogurt, jaja, ulje, brašno, so i na kraju mleko sa kvascem. Zamesiti testo pa ako je potrebno dodati još malo brašna. Testo ne sme da se lepi za ruke. Ostaviti testo da se udvostruči jedno 30 minuta.
-
Kada se testo udvostručilo razviti ga na pobrašnjenoj podlozi, debljine 1 cm.
Iseći na pravougaonike i svaki zaseći po sredini. Ostaviti jedno 10 minuta.
-
Zagrejati uje i peći na umerenoj vatri, dok ne porumene.
Savet
Na umerenoj vatri vam mekike neće ostati žive u sredini.
Komentari