Domaća pita (2)
Sastojci
Testo:
- 2 šolje (za belu kafu) brašna
- 1 šolja (za belu kafu) vode
- 1 kašičica soli
- oko 200 g masti
Fil:
- 3 jajeta
- oko 200 g sir
- 1 čaša kiselog mleka
- 1 kašičica soli
Priprema
-
Zamesiti testo od mlake vode, brašna i soli. Podeliti testo na 12 jufki. Otopiti mast i premazati jufke, spajati po tri. Tako da dobijete 4 kore. Ostaviti da odstoji 10 minuta. Uzeti pamučnu krpu ili stolnjak i razvlačiti testo rukom. Ja to radim na krpi, i razvijem koru kolika je krpa. Staviti fil na koru i uviti pola sa jedne, pola sa druge strane. Tepsiju namazati mašću i stavljati kore u krug. Kad je gotovo razvijanje poprskati mašću odozgo. Staviti da se peče.
Savet
Pita je savršena za doručak ili večeru uz kiselo mleko :)
Komentari