lako
4 osoba
80 min
6886
Praznična pogača
Praznična pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna tip-500
- 1/2 čaše ulja
- 1 čaša vode
- 1 kockica kvasca
- 2 kašike sirćeta
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 čaša mleka
- 1 rakijska čašica maslinovog ulja
- 2 žumanceta
- malo susama
Priprema
-
Umlačiti mleko sa 1 kašičicom šećera pa dodati kockicu kvasca i prekriti da naraste.
-
Kad kvasac naraste zamesiti glatko testo od brašna, soli, ulja, vode i sirćeta. Zatim ostaviti testo da odmori i naraste pola sata.
-
Pouljiti pleh, odvojiti parče testa za ukrašavanje, a ostatak testa bez premesivanja preneti u pleh. Našarati pogaču, premazati žumancima i posuti susam. Peći na 150 stepeni, 30 minuta.
-
Pogača je pravljena u slavu Svetog Jovana Krstitelja. Služiti uz grožđe, po narodnom običaju.
Komentari