Univerzalna pita
Sastojci
Preliv:
- 500 g kora za pitu
- 4 jajeta
- 200 ml kisele pavlake
- 100 ml jogurta
- 1 kesica praška za pecivo
Fil:
- 500 g šampinjona
- 1 glavica crnog luka
- malo ulja
- po ukusu so
- po ukusu biber
Priprema
- Na ulju prodinstati sitno iseckan crni luk i šampinjone isečene na listiće. Začiniti po ukusu. Možete za fil uzeti mleveno meso, sir ili spanać u količini od 500 g. Preliv je za svaku pitu isti, od jaja, pavlake, jogurta i praška za pecivo.
- Napraviti preliv od jaja, pavlake, jogurta i praška za pecivo. Nauljiti pravougaoni pleh i slagati pitu. Svaki red kora mazati prelivom, a fil staviti na 3-4 kore.
- Pitu preliti po vrhu prelivom, posuti susamom, zaseći na željene komade i ispeći je u zagrejanoj rerni na 250 stepeni. Kad se blago zarumeni, isključiti rernu, pitu malo poprskati uljem i ostaviti je još desetak minuta u toploj rerni.
Savet
Prohladiti je,iseći na željenu parčad i služiti uz jogurt kao večeru ili doručak. Može biti i toplo predjelo za neke proslave.
Komentari