*Štipavci*

Priprema

1. Prosejati brašno. Dodati mu so, šećere i kvasac. Prstima promešati. Sjediniti ulje, jaje i mileram, pa i to dodati u posudu za mešenje. Mleko ugrejati, pa njime umesiti mekše testo. Ostaviti da odmara, a kad se udupla, otkidati manje loptice. Svaku spljoštiti dlanom, a onda dnom čaše ili šolje utisnuti udubljenje.
2. Tepsiju postaviti pek papirom, pa ređati peciva. Svaki komadić testa još malo udubiti, a ivice štipkati palcem i kažiprstom, otud naziv - štipavci....
3. Prvo poređati prazno pecivo u tepsiju, biće vam lakše, a potom udubljenja puniti nadevom koji ste napravili od nekoliko kašika milerama pomešanog sa šećerom u prahu i vanilinom. Kad ste to završili, odozgo stavite po kašičicu džema od dinja, meni se taj ukus dopao, a vi po želji...
4. Ostaviti peciva da odmaraju, taman toliko dok se ne ugreje pećnica... Premazati ivice umućenim jajetom, ukrasite, opet, po nahođenju... Peći "štipavce" da lepo porumene...